美味しいパンを育てます！

最近めっきり寒いのですね♦
パン生地達も寒さが苦手で、
最近思うように伸び上がってくれない日々…
It's been cold and the dough doesn't like this weather so hard to stretch it out.

店長とがっくり肩を落とす事が続いたので、
ちょっと割合や作り方を試行錯誤してました☆
we disappointed having hard time making bread with this weather. Trial and error...
今日、最後に窯から出てきた“プチブール”ちゃん達です。
ベジタリアンの方でもサンドイッチを楽しんで貰うために作ってる‘キャロットラペ’に使ってます(*^｡^*)
Those are the petit beurre.
We use this bread for carrotes rapees that vegetalian can enjoy.


ちゃんと膨れて、程よく焼けたパン達は
カリッとした歯ごたえと口の中で具材と溶け合う気泡をもってるんですって店長はいつも話してくれます♪
The bread expand and baked well enough that has bubble melt in your mouth with texture of crispy and the ingredients our manager tell us.
美味しいパンになるように、心の声でいつもパンの子達に話しかけている私達です。
we wish our bread to be delicious everyday.